Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 burrata
- 1 dizaine d'asperges vertes
- quelques feuilles de mizuna
- des amandes entières
- de l'huile d'olive
- de la fleur de sel
- du poivre
Faire rôtir les asperges vertes dans une poêle avec de l'huile d'olive. Les laisser refroidir.
Faire revenir à sec des amandes. Une fois qu'elle sont refroidies, les concasser grossièrement.
Dans une grande assiette, ouvrir délicatement une burrata pour dévoiler son coeur crémeux. La saler et la poivrer. Ajouter un bon gros filet de votre meilleure huile d'olive.
Disposer dessus de jolies pointes d'asperges vertes, quelques feuilles de mizuna et les amandes.
Faire revenir à sec des amandes. Une fois qu'elle sont refroidies, les concasser grossièrement.
Dans une grande assiette, ouvrir délicatement une burrata pour dévoiler son coeur crémeux. La saler et la poivrer. Ajouter un bon gros filet de votre meilleure huile d'olive.
Disposer dessus de jolies pointes d'asperges vertes, quelques feuilles de mizuna et les amandes.
5 commentaires:
typiquement ce que j'adore. recette très printanièe
Une délicieuse recette qui me donne de l'eau à la bouche. Merci du partage.
Thanks for another great post.This is so amazing.
Firmacınız
Great read, thanks for sharing this
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