vendredi 31 octobre 2008

Muffins au potiron et aux noix

Mise à jour du 10 octobre 2010 :
avec la photographie de
muffins au potiron et aux noix, je participe au concours de photographie culinaire FIPC et plus précisément au Prix des blogueurs culinaires organisé par 750 g.

Paraîtrait qu'il y a du potiron et de la citrouille dans l'air ce soir... Même les muffins ont décidé de se déguiser...



























Ingrédients (pour 10/12 muffins) :

  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 150 g de farine
  • 2 cc de levure
  • 1/2 cc de bicarbonate de soude
  • 180 g de potiron
  • 100 g de noix

Préchauffer le four à 180°C.

Mixer grossièrement les noix et râper finement le potiron. Mélanger le beurre avec le sucre à l'aide d'une fourchette jusqu'à l'obtention d'une pommade. Ajouter les œufs et le potiron. Mélanger.

Dans un autre saladier mélanger les noix, la farine, le bicarbonate de soude et la levure. Ajouter ce mélange dans le premier et amalgamer le tout rapidement. Verser cette pâte dans des moules à muffins. Enfourner pendant 20 à 25 min.

















Pour obtenir un tel glaçage, verser petit à petit du sucre glace dans quelques cuillères à soupe d'eau et abuser du colorant! Amusez vous avec la customisation, les muffins sont faits pour ça! (Enfin ... il faut quand même que je vous avoue que j'ai un peu exagéré pour la photo et en réalité ceux qui étaient tout nus étaient meilleurs : plus parfumés et moins sucrés!)

Tiens, on dirait même qu'un potiron pas mûr s'est pris pour une citrouille du 31 octobre ... on aura tout vu!



11 commentaires:

Clémence a dit…

ils sont splendides... et potiron/noix je connais en version salée et j'adore !

Celine a dit…

Tres jolis tes muffins !

Bulle a dit…

J'en ai fait la semaine dernière et j'ai bien aimé le goût de potiron. Avec des noix, ça doit être sympa aussi !

Sophie a dit…

Super ces muffins! Je les ai choisis comme meilleure recette de la semaine! Je t'invite à rejoindre mon blog pour la règle du jeu, à bientôt!

chefnini a dit…

Ca donne tellement envie que je t'ai laissé un petit tag chez moi. Je l'ai élu meilleure recette de la semaine ! :)

tini a dit…

Tout simplement trop chouettes...les photos donnent envie de manger l'écran..LOL

annestramgram a dit…

J'adore ta recette ! Je l'ai élue "Recette de la semaine". Tu trouveras la règle du jeu sur mon blog.
A bientôt
Anne

christouille a dit…

je suis vraiment fan.que de soleil, j'en redemande

Marie a dit…

@clémence : c'est vrai que noix et potiron vont aussi bien pour des plats salés que sucrés!

@bulle : oui, j'ai aussi vu les tiens, ils sont très beaux et bien appétissants!

@sophie, chefnini et annestramgram : me voilà flattée, ça fait beaucoup pour une seule recette...

Van a dit…

mais c'est trop mignon!!! il est 16h30 et là ça me fait trop envie...

sophie a dit…

je vais tenter un glaçage ganache au chocolat blanc plein de colorant sur un muffin pour pas gâcher au cas où mais je pense que ça peut le faire.
en tout cas c'est vrai que les photos sont très réussis!!